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Variedad: 100 % malbec.
Ubicación del viñedo: Sierras de Lunlunta y Perdriel , Lujan de Cuyo, Mendoza
Altura sobre el mar: Perdriel 1000 metros
Lunlunta 910 metros
Nombre del Viñedo: Finca La Serrera. (Sierras de Lunlunta).
Finca Los Almendros (Perdriel)
Edad del Viñedo: 10 años Lunlunta
90 años Perdriel
Parcela: Finca la Serrera cuartel 2, 3
Finca Los Almendros cuartel 2
Sistema de conducción: Espaldero alto en los dos viñedos
Forma de Cosecha:
En cajas de 17 kg. Esta forma de cosecha es adecuada para llegar a bodega sin granos rotos.
Tipo de Vinificación: La vinificación del Serrera Moments sigue la misma filosofía de protección de nuestras excelentes uvas mediante una manipulación meticulosa. Con el objetivo de lograr un vino amable, equilibrado, procedimos a un proceso fermentativo amigable, con remontajes suaves que permitieron obtener un vino sumamente redondo y suave en boca. Parte del vino fue mantenido durante 8 meses en barricas de roble.
Notas de degustación:
Vista: color rojo rubí brillante
Nariz: gran presencia de frutas rojas y vainilla. Excelente potencia en nariz .
Boca: suavidad, equilibrio con un largo final.
Comentarios: Se buscó obtener un vino sumamente frutado y amable en boca para disfrutar en todo momento y el objetivo fue logrado. Sus notas la dan los frutos rojos maduros ( ciruelas y guindas), acomplejado en su paso por madera.
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